Teaser Traubenkühlung

Traubenkühlung

Trockeneiskühlung - Frühzeitige Gärung der Beeren während der Traubenernte vermeiden

Traubenkühlung

Um bei der Traubenernte unerwünschte mikrobiologische Aktivität zu unterbinden, wird die Temperatur der Beeren herabgesetzt. Hierbei empfiehlt sich besonders die Kühlung mit Trockeneis.

Die frischen Trauben werden unmittelbar nach der Ernte mit Trockeneis gekühlt. Dafür können sowohl fest installierte als auch manuelle Schneehörner eingesetzt werden. Alternativ können Trockeneispellets manuell hinzugefügt werden. Das kalte Gas schützt die Beeren vor unerwünschter vorzeitiger Gärung.

Vorteile der Traubenkühlung mit Trockeneis:

Effiziente und rasche Kühlung,
Verdrängung von Luftsauerstoff,
Bedienerfreundliche Steuerung,
Geringer Platz- und Personalbedarf,
Niedrige Wartungskosten,
Günstige Betriebskosten.

Traubenkühlung mit Trockeneis anfragen

Bei der Auswahl des Verfahrens und der Bereitstellung der erforderlichen technischen Einrichtungen sowie des benötigten Trockeneises ist Messer behilflich.

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