Softdrinks abfüllen
Auch im Abfüllungsprozess besteht das Risiko von Kontamination. Um das zu vermeiden, werden inerte Gase zur Förderung verwendet.
Besonders beim Abfüllen von karbonisierten Getränken ist auf die richtige Wahl des Fördergases zu achten. Die Verwendung von reinem CO2 kann eine Überkarbonisierung verursachen, während der Gebrauch von reinem Stickstoff zu einer Dekarbonisierung führen kann.
Je nach Karbonisierungsgrad des Getränkes ist also die passende Gasemischung zu wählen.
Vorteile:
- Schutz vor Oxidation,
- Keine Gefahr von Über- oder Dekarbonisierung durch Wahl der passenden Gasemischung.
Die Bereitstellung des Stickstoffgases erfolgt besonders wirtschaftlich und umweltfreundlich durch das Ecovap-Verfahren von Messer.
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